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一碗豆花饭让他的餐饮店起死回manbet体育客户端生

  在重庆有一种食物叫“豆花饭”,这是一种由豆花、蘸料、米饭组成的简简单单却异常开胃的美食。一碗好的豆花饭,往往滑嫩爽口,带着豆制品的特有香气,再配上地道的重庆蘸料,麻辣鲜香,让人欲罢不能。

  由于豆花饭物廉价美,深受百姓喜爱,如今老林的店里天天都会供应。从早到晚,豆花从不断供。这不,一大清早,就有不少食客前来吃早饭了。老林的店里不卖包子油条,可来吃早饭的食客却依然不少,有趣的是他们都点了一份豆花。老林家的豆花在这一小块儿地方还是非常出名的,而且也只有他一家在卖。

  别看老林家的店客人络绎不绝,但在几个月前,老林天天睡不着,愁的头发都掉了不少。老林家本身就没什么家底,全靠这一家店,家里还有个读高中的女儿,开支不小。但那一段时间下来店里客人根本没几个,全因为街上来一家“江湖菜”馆子,老林支使侄子去查探,新开的店味道的确不错,卖的菜不说比自家好吃,但也不会差,而且两家菜品类似。老林眼看着客人都跑那家店去了当真是心急如焚。

  本来这条小街人就不多,这下还来了一个竞争对手。老林日琢磨夜思量,还是觉得食客们“喜新厌旧”了,可如何解决呢?“总不能等着他们吃腻了“江湖菜”再回来吧!我也只会做炒菜啊!”那一段时间,老林想了各种办法却想不出靠谱的想法,直到老林二哥打来电话。他二哥也算是做过餐饮,曾经挑着担子卖过豆腐脑。二哥给老林出了个注意,在店里卖豆花饭,老林二哥亲自来帮忙。manbet万博亚洲

  终于,在二哥的帮忙下,老林的店里食客多了起来,以前常来的食客吃了这可口的豆花都对老林赞不绝口。以前吃腻了他家的饭,如今在豆花上找回了口感。麻辣鲜香的豆花蘸料打开了食客的胃口,吃午饭都香多了!老林欣喜若狂,后来,就加大了豆花的供应,一天三顿都卖豆花,而且还配了很多适合下豆花的配菜。米饭也在逐渐兴旺的生意下,提升了一个档次,让几块钱的豆花饭变得更加有吃头。

  老林在无意中发现的商机,其实有时候就只是差一个灵机一动罢了。有时候,一个小小的改变,就能造成意想不到的大影响。商机或许一直都在我们身边,只是我们还未发现罢了。注册manbet体育

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